Collège Les Sablons

Pour 8 personnes :
Ingrédients :
 180 g chocolat pâtissier
 120 g sucre poudre
 3 oeufs
 120 g noix, ou noix de pécan, ou noisettes, ou amandes
 60 g farine
 180 g beurre
 2 c. à s. d’eau

Préparation :
 graisser et fariner un moule carré ou rectangulaire
 préchauffer le four à 180°C
 concasser les noix de pécan

 couper le beurre et le chocolat en morceaux, ajouter les 2 cuillères à soupe d’eau, faire fondre 2 minutes au micro ondes

 ajouter le sucre, remuer,
 ajouter les oeufs un à un, en remuant bien entre chaque, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse
 verser la farine, mélanger,
 ajouter les noix de pécan, remuer

 verser la pâte dans le moule,
 cuire 30 minutes environ
 démouler, refroidir,
 découper des parts régulières